Lässig, charmant, kurzweilig und leidenschaftlich spielt sich Cobario durch das weite Spektrum der Weltmusik, streift die Klassik oder mäandert durch den Pop, musikalisch dabei immer virtuos und auf höchstem Niveau.

In den Stücken von Cobario findet sich eine ebenso starke Hinwendung zur spanischen Folklore wie auch zur irischen, orientalischen und slawischen. Die Musik der Band klingt mal nach staubiger, südamerikanischer Wüste, mal nach tiefgrünen irischen Hügeln und natürlich immer wieder mal nach dem klassischen Wiener Kaffeehaus.

Mit nur zwei Gitarren und einer Geige erzählen sie bildreiche wie emotionale Geschichten, ohne dabei ein einziges Wort zu singen.